Moir's Instant Pudding Botterkoekies

Bestanddele:

• 250g bakmargarien

• ½ koppie (100g) fyn suiker (castor sugar)

• 'n Knippie sout

• 2 koppies (240g) koekmeel

• ½ teelepel koeksoda (bicarbonate of soda)

• 1 pakkie Moir's Instant Pudding (enige geur van jou keuse)

• 2 eiergele

• 4 eetlepels melk

• 1 teelepel vanielje-essens

Metode:

1. Voorbereiding: Voorverhit jou oond tot 160°C en voer 'n bakplaat uit met bakpapier.

2. Room die Margarien: In 'n groot mengbak, voeg die bakmargarien, fyn suiker, en 'n knippie sout by. Gebruik 'n elektriese menger om die mengsel goed te room tot lig en romerig.

3. Voeg Eiergele en Vanielje-essens By: Voeg die eiergele en vanielje-essens direk by die geroomde mengsel en klop goed tot alles goed gemeng is.

4. Droë Bestanddele: Voeg die koekmeel, koeksoda, en die Moir's Instant Pudding by. Meng goed totdat al die bestanddele goed gekombineer is en die deeg begin vorm.

5. Voeg Melk By: Voeg die melk geleidelik by terwyl jy aanhou meng totdat die deeg 'n gladde, sagte tekstuur het.

6. Spuit die Koekies: Plaas die deeg in 'n spuitsak met 'n tuit van jou keuse. Spuit die deeg op die voorbereide bakplaat.

7. Bak: Bak die koekies in die voorverhitte oond vir 10-14 minute, of totdat hulle mooi goudbruin aan die randjies is.

8. Afkoel en Geniet: Laat die koekies 'n paar minute op die bakplaat afkoel voordat jy hulle na 'n afkoelrak oorplaas om heeltemal af te koel.

   
   

Hierdie botterkoekies is eenvoudig om te maak en bied 'n heerlike, ryk smaak wat verseker 'n treffer sal wees!